Telur Dadar Pizza

Sabtu, 18 Agustus 2012 08:00 

Bosan dengan telur dadar atau omelet yang itu-itu saja. Ayo hadirkan variasi baru telur dadar, Telur Dadar Pizza. Bentuknya mirip dengan pizza, ada aroma oregano, saus tomat, berbagai topping dan keju mozarella. Membuatnya lebih mudah ketimbang pizza. Rasanya pasti enak dong..Bahan Omelet:
3 butir telur, kocok lepas
30 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Bahan Saus
1/4 buah bawang bombay, cincang kasar
1 sdm pasta tomat
1/4 sdt garam
1/2 sdt oregano
1/2 sdt gula pasir
Margarin secukupnya
Topping:
1 sosis, iris bulat
1/4 buah paprika merah kecil, potong kotak
1/4 buah paprika hijau kecil, potong kotak
15 gram jamur kancing kecil, iris jadi 2
Keju mozarella secukupnya
Cara Membuat :
Saus:

1. Tumis bawang bombay sampai layu dan harum. Tambahkan pasta tomat, garam, merica dan gula. Aduk-aduk sampai kental.
2. Tambahkan oregano. Aduk rata, angkat, sisihkan.

Omelet:

1. Kocok bahan omelet hingga rata. Tuang ke wajan khusus telur dadar, tunggu hingga setengah matang.
2. Tuangkan saus topping. Letakkan sosis, paprika, jamur kancing dan mozarella di atas saos. Tutup bagian atas wajan, gunakan api sedang hingga semua bahan matang.
3. Sajikan selagi omelet hangat agar sensasi lelehan keju mozarella lebih terasa.